中秋节吃什么水果好_中秋节吃什么传统食物

中秋佳节即将到来,家人团聚,美食佳肴,月饼必不可少。但是除了月饼,中秋节有什么水果应景呢?很多朋友也在考虑中秋之夜做什么家常菜合适,小编为您整理了适合中秋吃的家常菜谱。

中秋节吃什么水果好_中秋节吃什么传统食物

中秋节吃什么传统食物除了月饼

秋季易生燥,肺属金主秋,在饮食上宜滋阴润肺,可食用芝麻、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨等柔润食品。老人还可以多吃一些米粥来益胃生津。

【饮桂花酒】

每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。

【栗子】

秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、棱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。

中秋节吃什么水果好_中秋节吃什么传统食物

中秋节应景的水果

【柚子】

中秋时节,也正是柚子成熟的季节,柚子是中秋节的必备品之一了。由于柚子外形浑圆,象征团圆之意,而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,也是希望月亮保佑的意思,因而被人们认为有吉祥的含义。

【石榴】

中秋节,逢百果上市之际,晚饭后吃着哪种水果赏月最具情趣呢?石榴自然是不二选择了。石榴因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,自古便成为桌上佳品之一,象征长寿、团圆和吉祥。石榴还具有美容养颜抗衰老、保护眼睛的作用。同时,它还可以保护心脏,调整心脏正常的运动频率,软化血管,补血养气。

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【梨】

中秋吃梨不分离,中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着,梨是中秋团圆宴上必不可少的水果。中医认为,梨性凉、味甘、微酸,能生津润燥、清热化痰,是养生防燥的佳品。

【柿子】

秋季正是柿子上市的季节,适当吃柿子能生津止渴、健脾化痰、解酒降压,中秋过节的时候,如果吃了油腻的时候,或者喝酒了,口干舌燥,可以吃吃柿子缓解症状。

【猕猴桃】

猕猴桃果实细嫩多汁,味道酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。 据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。中秋节用猕猴桃配上月饼吃非常,既能补充多种维生素,又能防止口感油腻。

中秋节吃什么水果好_中秋节吃什么传统食物

【柿子】

中秋时节,又到了柿子成熟的时候,但是中秋为什么要吃柿子呢?因为一个个红红的挂在书上压弯了树枝,就像一串串红灯笼,仿佛代表着吉祥如意。所以,很多家庭会在中秋佳节时购买品尝。这种水果也是中秋家宴上必不可少的应节应景的小食。

中秋节应景的家常菜谱

【莼菜鲈鱼烩】

杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。

主料:鲈鱼300克,莼菜150克,竹笋100克

做法:鱼去头、尾,切片,上浆挂糊;竹笋切片晒干备用;准备些高汤,加入莼菜和笋干稍煮片刻;鱼片用油沸后入汤即可。

中秋节吃什么水果好_中秋节吃什么传统食物

【桂花鸭】

材料:鸭子(整只或半只)、桂花、冰糖、陈皮、料酒、食盐、大蒜、白醋

方法:1、锅中放入清水、蒜片和两勺白醋,烧开后将鸭子放入焯水,捞出后用清水冲洗干净;2、另起锅将鸭子放进去,加水没过鸭子,然后放入一小把桂花,五块冰糖,适量的陈皮、料酒、和食盐,盖上锅盖大火烧开后,转最小火慢慢炜炖一个小时;3、炖好后捞出,切成块儿即可上桌。

【糯米莲藕】

中秋食藕,是寄团圆之意。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,让团圆家宴从这次的甜蜜开始。

材料:莲藕、桂花酱、糯米

做法:将莲藕去皮,洗净;把莲藕一头切掉,塞入洗好的糯米,再盖上刚刚切掉的一小头藕,用牙签固定住;加入冰糖水煮8~9小时至熟;切片装盘,浇上桂花糖汁即可。

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