如何做水果生意_水果生意怎么做

这里是水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。

1、找货源要考虑自己的顾客群体定位

根据自己客户定位。如果你的店铺开在医院,高档小区,商业街等地方,这些客户买货都是高档的产品,就不贪便宜拿差的水果,一定要拿新鲜,档次较高的水果。水果店所在区域不一样,当地情况的消费者需求不一样。如果你不懂得,你就去你当地看下其他水果店的情况,多看几家,也可以和那些拿货的人多多交流下,随时向同行高手学习,别人这样做肯定有他的道理的。聚集更多水果店主同行,共享水果店资源,加入店主圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

如何做水果生意_水果生意怎么做

2、要知道水果怎么去保存

在进货的时候,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,这样拿货的时候也有参照。一般小水果店都不会自己去建冷库,建冷库的成本还是有点大的,一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限,这个时候就需要水果店老板勤拿货,对销售要有预期,这样才能合理拿货,从进货源头上降低损耗。更多水果店资源共享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

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3、进货时水果品种要注意搭配

每个季节中,总有一些是普通水果,常年都有,比如苹果,香蕉之类的水果,这些水果的利润就比较薄,放在店里面都是为了填充一下水果店里面的品种,价格也很实惠,这样的水果大致要占水果店60%左右。而很多的应季水果,利润就相对比较高,比如芒果、葡萄、桃子等,这些时令水果顾客比较喜欢,定价也会高一些,进货的时候,这些水果大概占40%左右。

如何做水果生意_水果生意怎么做

4、新手进货都要被坑叫学费

进货的时候,就是熟人好使,认识的人就是人情世故在,坑你的概率就小很多,新手或者陌生人就很可能被坑,这个批发水果行业的素质不可能很高。进箱子包装的水果时候注意箱子,因为有很多箱子是里面参水泥的,一个箱子都四五斤,主要集中在精品的苹果上,一般的箱子是一斤半。

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