黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

以前只知道黄豆可以榨豆浆喝,嫁到江西才知道还可以做豆子巴,很对我口味。”

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

“真的好下饭..”

“装瓶子,亲戚朋友一人送一瓶,都说好香,好恰😋问我咋做的😃”

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

“黄豆不够,加了黑豆和

花生米,好吃😊”

超级下饭的黄豆酱

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

用料

黄豆 1斤

小米椒 1斤

油 适量

生抽 适量,多点也没事

蒜, 蒜 适量

蚝油 适量

老抽 一点,调色的

小贴士

不要放盐,生抽有盐!一下不要做太多,没放防腐剂的冰箱最多半个月,再喜欢也不要多吃😂😂

做法

1. 干黄豆浸泡4个小时左右,洗干净放高压锅压15分钟,熟了就控干水分备用。

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

2. 小米椒去蒂,大蒜瓣生姜洗净,一起放绞肉机搅碎。

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

3. 锅底放比辣椒多的油,油热小火,放辣椒碎炸出香味。放黄豆(油少了就再放些油),放生抽、蚝油、老抽,不要放盐!

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

4. 一直炒,不停搅拌,把水分炒干,差不多就是这个状态就可以装瓶了。

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

装瓶子,亲戚朋友一人送一瓶,都说好香,好恰😋问我咋做的😃

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

以前都是我吃别人做的,现在吃自己的,那种感觉真爽!我就是这样,喜欢吃的我一定会学会!一次不成功,就下次还做!

食谱作者:我是杜厨娘

“做饭是爱好,

也是爱生活的方式,

一日三餐皆是幸福”

做过的人说

你爱吃我就做:

第一次做,很好吃,我做的不是特别辣,连我一岁多的女儿都爱吃,昨天做好后晚饭的时候就吃掉了小半瓶,今天让我妹尝了一下,她把我剩下的半瓶当零食给吃光了😂

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

淘气小郡主:

先用八角、草果炸的油,再放蒜泥和剁椒,然后放黄豆和调料,滴了一点麻油。

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

tuoto:

小米辣不够用青椒替,没想到口感更美味哈哈!

炒辣椒时有加盐,这样辣椒更香!

爱杨晓佳:

特别好吃,我把小米辣的量减少了,还是很辣!

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

大胖胖和小璐璐:

有剁椒酱味了,好吃!

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

东冬龙东枪:

👍👍👍

黄豆酱怎么做_黄豆酱的做法

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