去菜场了吗?北京菜价同比涨56.32%

新京报快讯本周末北方多地出现降雪天气,对北京蔬菜供应有何影响?记者今日(3月19日)走访北京新发地了解到,本轮降雪天气带来的主要影响是交通不畅,今日新发地市场蔬菜上市量较昨日减少900吨。

从上市量来看,此次降雪影响不大,但真正影响蔬菜价格的是2月初的寒潮天气,其造成部分蔬菜产量下降,价格出现上涨。猪肉目前的上市量与需求是匹配的,今日新发地市场白条猪的批发平均价为14.5元/公斤,近期肉价基本围绕这个价位波动,没有出现连续上涨或连续下跌的走势。

去菜场了吗?北京菜价同比涨56.32%

市场内的大屏上显示着肉类价格等信息。新京报记者 陈琳 摄

防寒:增加棉被供应和加建防寒棚

一大早,新京报记者在北京新发地看到,市场内交易繁忙,不少商户的蔬菜上搭着棉被,防止菜品被冻伤。

新发地部分商户告诉记者,本次降雪影响了进京的交通,一些鲜货滞留在高速路上,导致部分品种缺货。新发地一家经营水果批发的商户告诉记者,目前草莓、樱桃等都没有货,“预计今天下午或明天就能到北京了。”

从数据上看,3月18日新发地蔬菜上市量为2.24万吨,3月19日,蔬菜上市量为2.15万吨,“上市量减少了900吨,但保供应基本是没有问题的。”北京新发地宣传部部长童伟表示。

去菜场了吗?北京菜价同比涨56.32%

市场内的商户正在卸货。新京报记者 陈琳 摄

据介绍,在本周末寒潮来临之前,新发地就组织商户加大农产品采收储货的力度,市场也提前增加了棉被供应量,增加了防寒棚,以减少极寒天气对农产品的损伤。“另外我们增加了人手,壮大了农产品进京保障专班的力量,现在有20多人在进京检查站24小时为进京农产品车辆提供服务,帮助各地农产品运输车辆顺利进京。”

价格:部分蔬菜受寒潮影响提前退市

据统计,3月18日,新发地蔬菜加权平均价为4.33元/公斤,比上周(3月11日)的4.07元/公斤上涨6.39%;比去年同期的2.77元/公斤上涨56.32%。

蔬菜价格上涨,与本次降雪没有太大关系。主要是2月以来南方的寒潮天气影响了蔬菜的生长,这种影响在目前显现出来,部分蔬菜如菜花、冬瓜品质下降,达不到上市条件,提前退市;部分豆角类蔬菜上市推迟了半个月左右,使得近期豆角类蔬菜的价格超过春节期间。

童伟介绍,正常情况下,北京地区蔬菜价格的最高点一般就出现在春节期间,春节过后,菜价基本上就进入季节性下降区间。但今年春节过后,蔬菜价格一直保持高位运行的状态。

造成蔬菜价格上涨的主要原因,首先是天气异常干扰了蔬菜正常的供应节奏。2月份的寒潮天气使部分南方产区的蔬菜受冻,产量下降;还有一部分蔬菜提前退市,一部分推迟上市,这就形成了一个供应的缺口。

去菜场了吗?北京菜价同比涨56.32%

商户正从大货车上卸下新鲜蔬菜。新京报记者 陈琳 摄

其次,近期多地疫情散发,导致有的蔬菜产区地头收购难度增加,一些蔬菜“出不了村,进不了城”。3月份以后,北京地区蔬菜的供应一般会发生两个转换,一是暖棚转冷棚,二是产地逐渐北移。在转换的过程中又遇到了疫情多地散发的局面,给采收和运输都带来了极大的不确定性。

此外,运费增加也是重要原因。现在全国范围内很多司机行程码带“*”号,检查站难以通行,需要找人代驾进京,显著增加了成本。原油价格上涨也增加了运输成本。据商户反映,运费上涨的幅度超过50%。

不过童伟也表示,运输车辆积压在检查站时,供应会一时吃紧,价格走高;等所有积压车辆集中进入市场后,又会出现短暂的供大于求状况,价格随之回落,所以菜价会出现明显波动。随着北方产区蔬菜上市量逐渐增加,蔬菜价格进入季节性下降区间的总体态势没有改变。

防疫:设24小时核酸检测方舱

近期本土聚集性疫情呈现出点多、面广、频发的特点,记者在新发地市场看到,进入市场时,工作人员会查验行程码、健康宝,测体温,入场人员还需提供48小时核酸检测结果。市场大门口广播也反复提醒,要保持全程正确佩戴口罩,强调市场不零售只批发,零售顾客可以前往新发地便民菜市场,以控制人流,降低风险。

去菜场了吗?北京菜价同比涨56.32%

场内人员严格遵守疫情防控规定,正确佩戴口罩,并做好入场人员登记。新京报记者 陈琳 摄

在市场门口的大显示屏提示,从业人员核酸超过48小时,可以开条入场采样检测。童伟介绍,为方便商户、批发商以及进京的大货车司机及时进行核酸检测,市场专门设立了一个24小时的核酸检测方舱,目前日均核酸检测上万人次。

同时,市场内还分区划片、责任到人,严格督查进场人员佩戴口罩的情况。在每个交易大厅入口处也设有专人,买卖双方进入厅内交易时,需在入口处进行手消毒。

此外,市场内的广播也在循环提示,场内人员须保持一米线距离,禁止扎堆、聚集聊天,在保障菜篮子稳定供应的同时,尽量降低疫情感染的风险。

新京报记者 陈琳

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