虹吸壶怎么制作咖啡(最详细的操作技巧在这里,收藏起来吧)

很多喜欢咖啡的朋友想要自己在家学习咖啡的制作,但又不知从何下手,今天跟大家分享一下虹吸壶制作咖啡的步骤,跟着我的节奏,希望你能做出一杯不难喝的咖啡。

首先选购虹吸壶需要注意千万别买山寨货,由于山寨虹吸壶价格便宜,做工粗糙,易损坏,所以建议大家在购买的时候都选择好一点的,放在家里又耐用,又美观。

虹吸壶怎么制作咖啡(最详细的操作技巧在这里,收藏起来吧)

虹吸壶结构图

一、装水将下壶装入热水1杯。把过滤器上的挂钩在倒流管后斜放如下座中,此时过滤器上的链珠浸泡在水中。

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二、点火加热将下座擦干,然后把酒精灯点燃(可以用工业酒精,也可以用医用酒精。)

三、插正上座当水快沸腾时链珠上会挂上小气泡,这时就把上座插进下座。

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四、加入咖啡粉待水完全上升至上壶以后,等到气泡变小后加入咖啡粉煮60秒;

注意:咖啡粉要现磨的比较新鲜,不要提前磨粉。

放入咖啡粉时需搅拌一次把咖啡粉全部打湿;

加入咖啡粉后40秒时搅拌第二次;

60秒后关火,搅拌第三次。等待咖啡液体流回下座。

五、完成咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶握把,将上座前推、后拉、转一圈提起即可拿出上座。

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六、倒出咖啡液下座玻璃球朝外,手柄朝内,握住手柄,倒出咖啡液至杯子8分满即可。

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