红酒柜使用注意事项(红酒柜红保养和清洁方法)

红酒柜使用注意事项(红酒柜红保养和清洁方法)

红酒柜的使用方法

恒温

温度是贮藏葡萄酒的首要的要素之一,相同重要的是坚持温度的安稳性。酒的成份会随温度的凹凸改动而受影响,软木塞也会随温度的改动而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提高内部温度的加热器或PTC,致使不管环境和温度怎么改动,都可坚持温度安稳。柜内空气也由内置电扇的效果而保证酒柜内不同方位温度散布的均匀和一致性。

各类型葡萄酒存储参阅温度

半甜、甜型红葡萄酒14-16℃;干红葡萄酒16-22℃;半干红葡萄酒16-18℃;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;半甜、甜白葡萄酒10-12℃;香槟(起泡葡萄酒)6-9℃。

振荡

频频的振荡会搅扰葡萄酒沉淀物的安稳。沉淀物跟着葡萄酒的贮存时刻而天然发生,但或许因受振荡而从头变回到液态,遭到按捺。别的振荡也能损坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度操控更准确一起不发生凝露,精心呵护典藏名酒。

湿度

相对湿度在65%为持久贮藏之最佳环境。可是,相对湿度能坚持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就经过变干的软木塞进入酒瓶而氧化葡萄酒,酒水也会进入软木塞;如湿度偏高会发生异味,一起损坏标签。

紫外光

紫外线损坏有机化合物可使葡萄酒早熟或老化,特别丹宁酸,它首要影响着葡萄酒的芳香,滋味以及结构,致使品味或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的滋味;因而葡萄酒最好贮藏在没有光线的当地,特别是对贵重的酒,留意避免阳光,特别是照明灯火,由于这两种光在400mm之下含有特别的有害光波。但是,咱们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳挑选,它的另一个优点还在于不传导热量影响酒的温度。

空气流转

在湿润的环境中,空气的流转首要是避免细菌生长。侵湿的软木塞易发生有害气味,激烈的气味穿透软木塞改动葡萄酒原有的质量。箱内的电扇吸收新鲜空气,均匀分散空气避免繁殖细菌。

红酒柜的清洁:

1、为了安全请在打扫前将电源插头拔掉。

2、请勿用有机溶剂、沸水、洗衣粉或酸等物质清洗酒柜。不得损害制冷回路。

3、打扫酒柜时需要用软布或海棉,蘸水或番笕(无腐蚀性的中性清洗剂均可)。清洗后用干布擦净,以防生锈。

4、清洗时不能用水冲刷酒柜;勿用硬毛刷、钢丝清洗酒柜。

红酒柜的保养:

1、每半年替换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。

2、每两年整理一次冷凝器(酒柜反面的金属网)上的尘埃。

3、每一至两年替换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒形成的安全危险危险。

4、搬动或打扫酒柜前请仔细检查插头是否现已拔出。

5、每年完全清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用水悄悄擦拭柜体。

6、不施重压于酒柜表里,不要在酒柜顶部台面放置发热用具和重物。

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