咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

前几天邀请朋友到家里来做客,做一桌子菜,又从冰箱里取出了几个咸鸭蛋准备摆盘,谁知道咸鸭蛋已经有些变味了,挺尴尬的,吃饭时和朋友说到这个问题,朋友说那是我的方法不对,我说咸鸭蛋不都是放冰箱保存吗,还怎么不对了。

朋友对我说,不能将咸鸭蛋直接放冰箱,需要多做一步,这样咸鸭蛋才不能坏,按照正确方法来保存,放一年都没有问题,吃的时候跟新鲜的一样好吃。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

饼饼猜很多朋友也遇到了我这样的问题,因为咸鸭蛋不是自己腌的,主要是别人送的或者买的散装的,一次吃不完,就会直接放进冰箱,如果短时间内将咸鸭蛋吃完,还问题不大,不会出现变味,但要长时间存放在冰箱的话,咸鸭蛋会出现变味的问题,这样的话就显得有些可惜了,实在不忍心扔掉,太浪费,可是变味了又不能吃,所以我们要懂得正确的方法存放咸鸭蛋。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

饼饼的朋友一直用这个方法,特别实用,不管什么时候取出来吃,咸鸭蛋都是好的,口感很不错,就像刚煮好的一样,非常美味,那么今天将这个好方法分享给大家,保存咸鸭蛋,不能直接放冰箱,照着方法做,保准你的咸鸭蛋不会坏掉,学会这一招,放一年都行。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

饼饼来教大家:

将食盐、凉白开、高度白酒搅拌均匀,再找一个密封袋,将这个混合液倒进密封袋中。

放入需要保存的咸鸭蛋,将密封袋给密封好,最后将装有咸鸭蛋的密封袋放进冰箱冷藏。

按照以上方法做,不能直接放冰箱,多做一步,这一步就是将咸鸭蛋放进一个有食盐白酒水中,密封好再放冰箱,如果直接将咸鸭蛋放冰箱的话,咸鸭蛋表面会慢慢滋生细菌,那么过不了多久,就会变味了。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

而将咸鸭蛋放食盐白酒水中后,就可以抑制细菌的繁殖,也就是说给咸鸭蛋创造了一个无菌的环境,那么这样一来就不怕咸鸭蛋变质变味了。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

另外大家要将咸鸭蛋表面擦干净,无水无油之后再放袋中,否则会发霉变质,还有这个食盐水,大家可以随意调整,看自家的咸鸭蛋的咸度,如果吃起来比较淡的话,食盐水可以多放点盐,反之就少放点盐。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

怎么样?这个小方法是不是很简单很实用呢,学会了快照着方法试试看,非常实用,学会这一招,咸鸭蛋放一年都没问题,希望可以帮助很多像饼饼一样的“生活常识小文盲”哦~嘻嘻~

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

饼饼再教大家一个非常简单的自制咸鸭蛋的做法,非常简单哦大家快看过来!

挑选好鸭蛋,将鸭蛋表面清洗干净,清洗时,检查一下咸鸭蛋有没有裂缝,如果有要拿出来,以免中途变质。

再将清洗干净的鸭蛋擦拭干净,放在阳台上暴晒两个小时,将鸭蛋表面晾干,经过暴晒后鸭蛋更容易出油。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

然后准备盐、高度白酒、塑料袋,将鸭蛋在白酒碗中泡一分钟,取出来放盐碗中滚动一圈,用塑料袋紧紧包裹起来,排净空气。

就这样依次将所有的鸭蛋沾酒裹盐包好,放在一个阴凉通风的地方,等待30天,咸鸭蛋就做好了,将它放水中煮熟,就能吃到起沙流油的咸鸭蛋了,你快试试。

咸鸭蛋应该如何保存?咸鸭蛋怎么保存?

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