3月15日，央视3·15晚会曝光老坛酸菜面中的酸菜为土坑腌制而成，其卫生环境堪忧。此事一经曝光，立刻引起社会极大反响，康师傅、统一等合作企业连夜致歉。昆明地区不少超市也闻风而动，3月15日当天就下架相关产品。但是最近，有市民发现，昆明部分超市的老坛酸菜面重新上架，一起出现在货架上的，还有一份文件。
走访
家乐福重新上架“康师傅”老坛酸菜面
11日上午，在家乐福（云纺店）方便食品售卖区，记者看到重新上架的康师傅老坛酸菜面，其中有拌面、泡面，规格有桶装和袋装。在康师傅老坛酸菜面货架旁，摆放了一张嵩明县市场监督管理局2022年3月23日发布的公告函。
公告函
公告函提到，根据2022年3.15晚会央视曝光的老坛酸菜事件，嵩明县市场监督管理局于2022年3月16日对康师傅（昆明）方便食品有限公司生产的老坛酸菜牛肉面所使用的酸菜料包进行全面检查。检查发现：该公司生产的康师傅老坛酸菜牛肉面使用的老坛酸菜料包供应商分别为“四川厨之乐食品有限公司”和“四川天府味道食品有限公司”。两户供应商证照齐全，所供应的近期酸菜料包均有自检报告和外检报告。现场对仓库及正在进厂的酸菜料包检查，未发现央视3.15晚会曝光涉事企业的产品。除嵩明县市场监督管理下发的公告函以外，一旁还附有两家酸菜供应商的检测报告。
在沃尔玛超市（悦云天地）方便食品售卖区，同样张贴了相关的说明文件。其中一份与家乐福张贴的文件内容相同，为嵩明县市场监督管理局针对康师傅（昆明）方便食品有限公司下发的文件。另一份则是昆明市市场监督管理局经济技术开发区分局《关于央视曝光“老坑”酸菜事件检查昆明统一企业食品有限公司的告知函》。
沃尔玛超市关于康师傅方便面的文件
针对统一企业的这一份告知函上显示，经检查，昆明统一企业食品有限公司生产的老坛酸菜面使用的老坛酸菜包供应企业为四川道泉老坛酸菜股份有限公司和成都新繁清江蔬菜食品厂供应，企业资质齐全，未发现央视3·15晚会曝光涉事企业产品。
虽然张贴了相关的说明文件，但沃尔玛超市并未上架老坛酸菜面。据门店工作人员介绍，自从央视3·15晚会曝出“土坑”酸菜一事后，门店就把相关产品全部下架封存，目前还未上架。
市民
部分市民不会选择购买
老坛酸菜面带文件销售，消费者买账吗？李女士表示，自己不会再购买市面上所有的老坛酸菜面产品。“看了央视3·15晚会曝光之后，我大为震惊，没有想到入口的东西竟然是这样制作出来的。”杨女士说，虽然相关部门进行了检查，并且给出了结果，但看过曝光的视频之后，自己心里仍然跨不过那道坎。
家乐福重新上架康师傅老坛酸菜面
“我上大学的时候，偶尔会吃几次泡面，毕业之后就没吃过了。”杨女士认为，食品安全是红线，老坛酸菜面一经曝光，自己更加不会购买，即使有相关部门的检查证明，自己也不敢掉以轻心。
市民王先生则认为，老坛酸菜面带文件重新上架，买不买要看消费者个人。“站在我的角度，如果有权威部门的检测和公章，那么我还是会选择购买。经过这样一个事情，相信企业也能在食品安全上更加重视。”王先生说。
家乐福重新上架康师傅老坛酸菜面
老坛酸菜面带文件销售，销量怎么样呢？昆明家乐福工作人员介绍，门店的康师傅老坛酸菜面于3月底开始重新上架。“上架之前我们看到相关部门下发的文件，我们自己也对情况进行了摸排，了解到昆明产区未使用涉事企业的酸菜之后我们开始重新上架。”家乐福工作人员说，从目前的情况来看，销量没有明显上涨，市民对于老坛酸菜面的接受度还需要一段时间。