草莓因为营养丰富，芳香多汁，可以保护视力，促进消化而深受广大消费者的喜欢。但最近不少家长在选购草莓的过程中发现，水果店的草莓大得“离谱”，担心是网上流传的“草莓大和打了膨大素有关”，不敢再买回家给孩子吃。所以，今天我们就一起来看看草莓个头大到底是不是膨化素的作用！现在水果店的草莓还能不能买给孩子吃？
在回答这个问题之前，先具体了解下膨大素是什么
膨大素也叫膨大剂，很多人都以为它和膨化剂一样，是食品添加剂，但其实不是。膨大素属于植物生长调节剂，目前已经经过国家批准，允许使用，使用目的主要在于对食物产生助长、速长的作用。
在中国，膨大素使用非常广泛，已经应用到草莓、猕猴桃、西瓜等多种水果当中，由于通过这些年来，长期的使用实践发现其对人体并没有害处，打了膨大素的草莓不等于有毒，所以平时适量吃些，正常不会对身体健康造成明确的影响，无需过于担心。
一般打了膨大素的草莓，只会对草莓的口感、外观产生影响，或者只会对植物起到助生长的作用，而不会给人体生长带来不利的变化，导致孩子早熟等，没有什么大碍。
当然，并非所有个头大的草莓都和打了膨大素有关
严格来讲，“草莓大和打了膨大素有关”属于不合实际的谣言，因为个头大的草莓也有可能是品种不同导致的，有些草莓本来培育的个头就比较大，或者在草莓花芽分化的时候，受到营养过剩、水分充足、施肥过多等因素的影响，都容易长出个头大的草莓来。
总之，草莓含有丰富的维生素、膳食纤维素、草莓胺、胡萝卜素等营养成分，老少皆宜。不管水果店里的草莓是大还是小，只要是好的，没有变质，家长们其实都可以放心购买。如果不想买大的，也可以选择不买，根据自己意愿来即可。
一般可以通过这些方法来区分草莓是否打了膨大素
1、外观
正常情况下，草莓个头像鸽子蛋大小一般，部分草莓个头比较大，颜色红艳，色泽均匀，外形如圆形；打了膨大素的草莓，除了个头超大以外，外形常常还会有不规则的凸起，表面颜色青红分明等。
2、触感
正常的草莓摸起来富有弹性，软硬适中；打了膨大素的草莓则软硬不一，一般发红的部分摸起来有点软，泛青的部分摸起来则比较硬。
3、口感
自然长大的草莓吃起来又酸又甜，味道清香，而打了膨大素的草莓，吃起来寡淡无味，差别很大。