用料
梭子蟹 6只
菜籽油 适量
料酒 适量
生姜 五六片
大蒜 4瓣
郫县豆瓣酱 2勺
火锅底料 250克
鸡精 适量
盐 适量
蚝油 适量
啤酒 1瓶
香叶 5片
干辣椒 少许
大料 2个
花椒 10粒
做法步骤
小贴士
把底料炒香，加啤酒和水 在炒主菜配菜就非常简单。 选一款自己爱吃的火锅底料，加一些香料，郫县豆瓣酱，生抽 蚝油 盐 味精 白糖，一炒香 就很容易做起来了，前期把东西准备好 就不会踩雷
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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